FASOLKA SZPARAGOWA W SOSIE POMIDOROWYM
	Składniki:		Wykonanie:
	40-50 dag fasolki szparagowej 30 dag pomidorów mała cebulka olej śmietana 4 parówki mąka koperek sól		Fasolkę pokroić na kawałki długości ok. 3 cm, parówki obrać, wrzucić do garnka z fasolką i gotować w niewielkiej ilości osolonej wody. Pomidory pokroić na ćwiartki, rozgotować i przetrzeć przez sitko. Drobno pokrojoną cebulę poddusić na tłuszczu, dodać mąkę i razem podsmażyć, nie dopuszczając do zbytniego zagęszczenia. Następnie dodać do przetartych pomidorów i ok. 3/4 szklanki wywaru z gotowania fasolki. Zagotować, doprawić do smaku i dodać drobno posiekany koperek. Do fasolki z niewielką ilością wywaru dodać śmietanę (2-3 łyżki), chwilę podgotować i dodać przygotowany w drugim garnku sos. Wymieszać i podawać z ryżem, makaronem lub ziemniakami.
	Bon appétit!