KARP NA NIEBIESKO*
	Składniki:		Wykonanie:
	1,5 kg sprawionego karpia średnia cebula sól 30 g masła lub margaryny 5 łyżek wody liść laurowy, 3 ziarenka ziela angielskiego, 20 ziarenek pieprzu, 1 goździk		Karpia opłukać w bieżącej, zimnej wodzie, natrzeć wewnątrz solą (z zewnątrz nie solić, gdyż sól niszczy śluz, który wywołuje niebieskie zabarwienie). Cebule obrać, pokroić w kostkę. Tłuszcz roztopić i zeszklić na nim cebulę. Dodać wodę, rybę i przyprawy, dusić do miękkości (40-45 min.). Gotową rybę podawać na gorącym talerzu. *przepis nadesłany przez Marcina Bielerzewskiego
	Bon appétit!