KURCZAK Z OLIWKAMI

 
Składniki:   Wykonanie:
  • części kurczaka
  • 2 pomidory
  • 16 czarnych oliwek
  • rosół
  • olej
  • ząbek czosnku, pieprz, sól, rozmaryn
Wrzucić na rozgrzaną patelnię części kurczaka i dusić na oleju pod przykryciem na małym ogniu aż mięsko się zarumieni. Czosnek drobno posiekać, wymieszać z rozmarynem i posypać mięso. Posolic i popieprzyć. Poddusić kilka kolejnych minut. Pomidory zalać wrzątkiem, obrać ze skórki i pokroić na ósemki. Wrzucić pomidory, pokrojone na ćwiartki oliwki i ok. pół szklanki rosołu. Poddusić kilka minut, dolewając rosołu w miarę potrzeby. Serwować gorące.

Bon appétit!

powrót do menu